松露義大利寬麵

▍英文品名：
TARTUFISSIMA® N°19 – TAGLIATELLE EGG PASTA WITH TRUFFLE

▍商品介紹：
世界上第一個松露義大利麵，1990 年由 Tartuflanghe 發明。1992 年在紐約 Fancy Food Show 上獲得最佳新產品獎。
手工製作的義大利麵，手捲，慢乾後包裝。我們的義大利麵通過青銅擠壓、捲起並用刀切割：所有這些步驟使其具有特別有彈性的稠度，並且在烹飪過程中具有出色的保持力。雞蛋和松露的高比例（7%）增強了這種義大利麵的非凡風味。

▍建議食用方式：
廚師提示：將 5 夸脫（約 2 升）水燒開，加入鹽，加入義大利麵，煮 4 到 5 分鐘，直到“有嚼勁”或仍然堅硬。在單獨的平底鍋中融化黃油。瀝乾義大利麵並將其放回平底鍋。將義大利麵和融化的黃油或橄欖油混合，中火攪拌約1分鐘，加入磨碎的帕爾馬干酪，立即上菜。

▍成分：
杜蘭小麥麵粉、新鮮巴氏殺菌雞蛋 20%、夏季黑松露（Tuber aestivum Vitt.）7%。可能含有大豆和芥末。
小麥種植國：義大利 製粉國：義大利

▍保存方式：
請存放於乾燥陰涼處。