About

Tartuflanghe

Truffle for everyone

來自松露聖地
阿爾巴

專屬松露的
產銷履歷

五星主廚
御用調味料

義大利品牌
行銷世界
63國

If You Say Truffle You Think Of Alba. It's Natural.

Tartuflanghe: 由Tartufo 和 Langhe兩個字所組成,

代表著「松露獵人」與「朗格丘陵」創辦人Beppe Montanaro在1950年代於義大利-阿爾巴開立第一家高級餐廳,使用菇類與松露的料理受到很高的評價,進而登上米其林指南。以此為經驗,創辦人與夫人Domenica Bertolusso於1975年創立 TartufLanghe透過獨家松露來源,開發各式松露製品,同時也成為世界高級餐廳最大新鮮松露供應商。

Truffle for everyone

Tartuflanghe源自於1975年,起源於位在阿爾巴且榮獲米其林指南的“Da Beppe”餐廳,以阿爾巴松露為主角,透過義大利皮埃蒙特傳統食譜結合現在科技技術,發展出松露油鹽醬、松露洋芋片及松露堅果等一系列產品,並量產專業濃縮松露醬及汁供生產線使用,更堅持採用PDO(原產地名認證)、PGI(原產區認證)原料,讓頂級食材走入日常餐桌,走進生活。

FROM THE WOODS TO THE LAB

採用義大利阿爾巴特級產區松露,擁有研發實驗室,透過現代科學獨家鑽研出松露凍乾技術,可以完美封存松露風味與營養長達數月,隨時釋放如同剛摘採般的香氣,更成為太空人指定使用的松露產品。

FROM THE WOODS TO THE LAB

採用義大利阿爾巴特級產區松露,擁有研發實驗室,透過現代科學獨家鑽研出松露 凍乾技術,可以完美封存松露風味與營養長達數月,隨時釋放如同剛摘採般的香氣,更成為太空人指定 使用的松露產品。
Shopping Cart
回到頂端