PERLAGE®
黑松露魚子醬

松露汁珍珠:將松露汁(在烹飪過程中直接從松露中提取的水)進行晶球化處理。

首創於2010年,獲得巴黎Sial展覽會上的趨勢和創新獎。這是一款象徵著Tartuflanghe持續研究和創新的產品。

用途:俄羅斯小圓餅(blinis)、壽司、生魚片、三文魚、新鮮乳酪、義大利麵食、肉類和魚片、薄片生肉和牛肉塔塔、蛋類食品、鵝肝。可用來豐富熱食和冷食。 不僅是一種簡單的裝飾,而是一種美味的調味品(它能為菜餚增添松露的風味)。

▍保存期限:24個月

▍規格&重量:罐 50g

▍成分:冬季黑松露汁50%(黑松露,水,鹽),水,黑墨魚汁,增稠劑(E401),鹽,調味料,酸化劑(E330)。不含麩質(GLUTEN-FREE)。請在攝氏+2°C / +8°C的冰箱中保存。

松露魚子醬
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