松露汁珍珠：將松露汁（在烹飪過程中直接從松露中提取的水）進行晶球化處理。

▍首創於2010年，獲得巴黎Sial展覽會上的趨勢和創新獎。這是一款象徵著Tartuflanghe持續研究和創新的產品。

▍用途：俄羅斯小圓餅(blinis)、壽司、生魚片、三文魚、新鮮乳酪、義大利麵食、肉類和魚片、薄片生肉和牛肉塔塔、蛋類食品、鵝肝。可用來豐富熱食和冷食。 不僅是一種簡單的裝飾，而是一種美味的調味品（它能為菜餚增添松露的風味）。

▍保存期限：24個月

▍規格&重量：罐 50g

▍成分：冬季黑松露汁50％（黑松露，水，鹽），水，黑墨魚汁，增稠劑（E401），鹽，調味料，酸化劑（E330）。不含麩質（GLUTEN-FREE）。請在攝氏+2°C / +8°C的冰箱中保存。