不敗教主-陳重銘老師 推薦
有時候總覺得老天爺似乎很愛開玩笑，在我年輕時因為經常運動，所以很會吃，但是當時沒有錢吃好料；現在有錢了，偏偏年紀大了為了健康著想，又不敢吃多。所以有時候只能看看一些美食的影片，過過乾癮，當然也從中學習到一些飲食的知識。
古人說好的食物要『色、香、味』俱全，當美食上桌時，首先用眼睛欣賞，再用鼻子聞一下迷人的香氣，最後送入嘴巴細細的品嚐，相互交融之下才能夠完整的體會一道精美美食。
民以食為天，美食一直都是撫慰心靈的強力特效藥。尤其是佳節快到了，享用美食的慾望也會更強烈喔。其實吃美食並不一定要到餐廳花大錢，只要用好一點的食材，就算在家裡簡單的料理，也能吃出不輸給高級餐廳的味道喔！
歐洲人將松露、魚子醬跟鵝肝並列「世界三大珍饈」，今天要來跟大家分享一下松露，松露以獨特的香氣聞名，許多米其林餐廳都會在料理中加入松露來增添香味。不過松露真的是稀少又昂貴啊，所以我在家裡面只用松露醬就可以了。
大家知道老師我愛吃牛排，以往只是簡單加一點鹽巴，來提出牛肉的鮮味；但是在我改用松露醬跟松露鹽之後，驚覺牛排好吃了幾百倍啊，因為松露獨特的香氣讓牛排更美味了，吃過一次就上癮了。
簡單的炒蛋，我試著加入松露醬看看，香味馬上充滿了整個廚房，我覺得這個炒蛋完全不輸給米其林大廚啊。原來只要有好的食材跟調味料，家裡也可以是米其林廚房，還不用花大錢跟花時間到餐廳訂位啊！
年輕時吃牛排總喜歡加一堆的蘑菇醬跟黑胡椒醬，覺得那是正確的吃法。現在知道那是錯誤的，很多牛排因為品質不好，需要用醬來蓋過味道，而且市面上的調味料常常會有添加一些化合物有的沒的，吃多了也對身體不好。
今天我*推*薦 的這家義大利品牌松露調味品，裡面並沒有任何添加物，讓人吃得安心無負擔。現在我都自己買好一點的牛排，在家裡簡單烹調，特別是加上松露醬(松露鹽)後，就讓我非常的滿足了！而且比去餐廳吃還要省錢喔。
松露迷們都知道，松露是一種珍貴且美味的食材，因此在選擇松露調味料時，品質和口感都是至關重要的。怎麼挑選松露的品質，主要還是要看產地，松露有名的產地分別是義大利阿爾巴和法國佩里戈爾。
今天我們來好好介紹一下來自義大利阿爾巴的*TartufLanghe*松露調味品，光是打開松露醬的蓋子，就聞到濃濃的香氣，吃起來也沒有任何化學口感，完全是真材實料的松露和菌菇類。甚至是他們的松露油，瓶底還有真材實料的凍乾松露片。
選用高品質的松露作為主要原料，適用於各種食材或佳餚，無論是素食者還是追求高品質、高級料理，簡單的高級調味瞬間帶來猶如米其林料理般的佳餚。我會將松露醬用於牛排、義大利麺或者沙拉上，瞬間提升味道，讓餐點更加豐富多彩。
他們主打
高品質 及 無麩質，選用優質的松露作為主要原料，以無麩質的標準，適合追求健康飲食的人食用。不含任何人工添加劑或防腐劑，確保每一口都純正無添加。像你本身如果有追求無麩質料理，便可以選用這牌無麩質的松露調味品。
高品質 及 無麩質，選用優質的松露作為主要原料，以無麩質的標準，適合追求健康飲食的人食用。不含任何人工添加劑或防腐劑，確保每一口都純正無添加。像你本身如果有追求無麩質料理，便可以選用這牌無麩質的松露調味品。除了無麩質的調味品之外，也有無麩質零食。現代人的零食越來越不健康，所以我都會盡量讓家人吃健康的零食。市面上很多松露洋芋片都有味精，而 TartufLanghe的松露洋芋片除了是正宗的冷凍乾燥松露調味不含味精外，採用的是無麩質洋芋片 ，營養價值也較高，使用特級初榨橄欖油，對健康來說也有保障。
再來就是松露鹽，它採用義大利阿爾巴的松露結合擁有天然礦物質的 法國Guérande的天然海鹽 ，使菜餚充滿豐富的香氣同時還更有營養。只需輕輕撒上一些松露鹽，即可提升您的料理品味，讓每一口都充滿奢華的享受。松露油由結合100%高品質特級初榨橄欖油和真材實料的凍乾松露片精心調製而成。為了自己與家人的健康，我自己喜歡用在湯、烤蔬菜或者吐司，每一口都有濃郁的松露味，在健身期間也同時注重食材的品質。
重點來了，什麼是 凍乾松露 ？為何要凍乾？
松露本身其實因為保鮮時間並不長，為了將這一轉瞬即逝的美味用更加容易保存的方式帶給大家，採取了冷凍乾燥技術將它的香味和味道都保存下來。
若各位也是有在注重健康飲食或是健身的朋友們，可以偶爾換換口味，不妨嘗試看看TartufLanghe的松露調味料，最主要還是健康無價。這麼好的調味料，讓你在家吹冷氣，就能輕鬆做出米其林料理的松露調味料理，數***量*真的不多，有需@@要的，請到@留@言@區。