小比利 | 甜點 推薦

松露起司蛋糕！
這款松露起司蛋糕，吃起來很像在吃鹹乳酪或是肉
ㄧ入口，濃郁的松露香氣就直沖鼻腔，久久不散
奶油乳酪跟松露，一見如故，馬上變成好朋友，在適當添加鹽跟糖，還有鮮奶油的參與，把整款蛋糕譜成一首優雅的樂曲
✨而且偷偷跟你說，配酒超適合，有夠好吃😋
🍰食材
奶油乳酪：120g
鮮奶油：60g
松露醬：8g（依個人口味增減）
低筋麵粉：5g
海鹽：1g
砂糖：25g
蛋：1顆
🍰作法
1️⃣奶油乳酪室溫放軟和其他材料全部放進調理機（黑松露醬除外）
2️⃣攪打均勻後，再加入黑松露醬混合
3️⃣倒入蛋糕模具，輕敲幾下，排出空氣
4️⃣烤箱預熱155度，烤45-50分鐘
5️⃣爐放涼，冰一晚，脱模切片就完成啦😆😆

📖常見問題🙋
🔍奶油乳酪是在全聯購入
🔍調理機品牌是recolte,在蝦皮搜尋就有了
🔍烤模是小型磅蛋糕模具，也可以改成自己喜歡的
🔍不一定要冷藏一晚，但是至少4小時
🔍強烈建議可以搭配香檳，紅酒，或是白蘭地享用
🙋如果還有其他問題歡迎留言私訊我🥰🥰

✨製作契機：
家裡剛好有奶油乳酪，就想到如果來搭配松露醬做蛋糕，應該會很適合，就誕生了這款松露起司蛋糕
松露搭配乳酪當然不會錯，口感很絲滑，前調是迎面而來的松露香氣，中調是乳酪的醇厚，尾端是海鹽一點點的鹹味，很恰到好處🥰

✨松露醬保存：
松露醬是天然且不加防腐劑，加上台灣天氣很潮濕又炎熱，擔心松露醬很快發霉，在打開之後記得放進冰箱冷藏哦~

✨松露介紹&購買連結：
https://reurl.cc/QR30E2
另外，輸入我的折扣碼「short_billy」就可以以享有95折優惠唷！！

#松露 #黑松露 #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #松露乳酪 #松露起司蛋糕 #甜點 #創意甜點 #松露甜點 #美味 #好吃 #鹹蛋糕 #奶油乳酪 #奢華 #奢華甜點 #松露食譜 #トリュフ #チーズケーキ