零食的演變史：從古代到現代，你不可不知的故事
現在的零食千變萬化，除了本地的零食還有進口零食，現在的小孩幸福的是不用出國就能吃到進口零食了。享受零食是現代習俗，兩餐之間吃東西的概念——有時不是因為飢餓而吃——在 1940 年代後的幾十年開始流行。20 世紀 40 年代後流行的零食在某種程度上預示著其他現代觀念的出現。父母們，您能想像在沒有零食或餅乾的情況下養育孩子嗎？
如今，如果您在正餐前後感到飢餓，很容易找到零食來緩解飢餓。事實上，零食是很難避免的。他們無所不在。如今，您幾乎可以透過得來速窗口拿到一份牛排晚餐。只要您有手機和金融卡，零食甚至可以透過 吳博義 或是 熊貓 送到您身邊。
零食到底是如何演變而來的呢？而從很早就有而現在還在吃的零食又有哪些呢？來看看這篇文章就知道了！
零食的發音其實來自於牙齒咬合聲？
零食的英文為Snack，根據牛津字典的解釋，”Snack” 原本是一個動詞，意思是「咬，咬斷」。它似乎在14世紀從荷蘭中古語 “snacken” 借用而來，這個詞可能源於模仿聲音，根據牙齒碰撞時的聲音而形成。最初的名詞也有相同的意思（特別是用來描述狗的咬咬），但到了17世紀末，它的意義已經演變，也許經過一些未記錄的中間意義，比如「被咬下的部分」，進而演變為「部分，份額」。
到了18世紀中期，這個詞的含義經過進一步的縮小，指的是「小量食物」，與正餐相對應：「我們只有時間吃些點心」（Samuel Foote，《加瑞特市市長》，1763年）。現代動詞「snack」，即「吃點心」，而這個名詞則是是19世紀初期創造的，並主要在美國使用。
世界最早的零食可能是爆米花？
爆米花或許是最古老的小吃之一。最近在秘魯和墨西哥的考古遺址中出土了七千年前的玉米殼，據說這是古代土著民族製備和食用爆米花的證據。華盛頓特區史密森尼國家自然歷史博物館的館長Dolores Piperno於2009年在《美國國家科學院院刊》上發表了一篇高度讚譽的論文，論述了早期玉米馴化。Piperno和她的團隊提出，考古洞穴中發現的玉米種類、顏色和製備方法表明，即使在最早的例子中，人們對爆米花也有一定的了解，使得這種小吃的歷史比可追溯的歷史還要久遠。
有趣的是，雖然現在爆米花被視為它的發源地，但關於北美何時開始將爆米花視為小吃，尚無明確的共識 – 有些人認為印第安原住民和想出這個主意的秘魯人一樣熟悉，而其他人則認為不是。然而，一般認為，到了19世紀40年代，爆米花已完全融入美國的烹飪文化中。更晚一些，中西部的電影院老闆Glen W. Dickson於1938年安裝了他的第一台爆米花機。PBS網站的Tori Avey寫道：“他的利潤一飛衝天”。
進口零食推薦：Tartuflanghe松露洋芋片
隨著現代科技的轉變，越來越多多樣化的零食出現，包括進口零食——松露洋芋片。
跟您介紹一下我們的松露洋芋平，Tartuflanghe松露洋芋片除了在百貨或是官網都可購買得到之外，是以西班牙無麩質洋芋片及義大利阿爾巴（Alba）地區所產出的頂級松露為原料，不像市面上一般的普通洋芋片，使用動物油油炸，我們不惜重本使用義大利特級初榨橄欖油，且不含麩質，不用擔心過敏問題。讓您物超所值！
或是想了解零食批發合作的也可以找我們：這裡填表單。
此外，Tartuflanghe在食譜安全上也為大家做足把關，產品皆經過BRC全球標準及IFS國際食譜標準，讓您吃得安心有保障。同時在大自然面臨自然生態危機，Tartuflanghe也推動永續經營，也有100%綠色能源的工廠，讓您在享用美食之餘也同時愛地球！
松露洋芋片哪裡買：Tartuflanghe松露洋芋片
延伸閱讀：