松露知識

追溯到公元 1240 年，魚子醬吃法在俄羅斯已廣為人知，但直到 16 世紀，才開始滲透到歐洲和其他地區，成為一種奢侈的享受。像是在英國有段時間只招待皇室成員及貴族。

蓋朗德（Guérande）是布列塔尼盧瓦爾河地區同名半島上的一個小鎮，海岸上有法國最著名的鹽沼。這裡是從大西洋海水中提取粗鹽（Gros Sel）和精緻的 Fleur de Sel 的地方。

夏天的來臨，炎熱的天氣讓人食不下嚥，不如來品嘗一下涼快的沙拉食譜！這篇文章陪你一起探討沙拉的來源、製作方法及簡易沙拉醬食譜。

你知道橄欖油其實是最寶貴的禮物嗎？市場上出現了一堆的橄欖油卻不知道橄欖油不同等級的差別，該如何選擇嗎？這篇文章告訴您，橄欖油的不同等級應該如何吃，教你如何吃才是最健康！

黑松露廣受饕客追捧，也是世界三大美食之一，但是品味這種奢侈美食有什麼副作用？對於喜好美食的你，可以透過這篇文章探討食用松露同時了解它可能會帶來的壞處。

白松露的價格為何那麼昂貴其實跟它的生長環境與分佈情況有關。它與黑松露到底有什麼不一樣？帶您探索白松露的起源、功效與黑松露的不同之處！

無論是在高級餐廳還是家庭廚房，松露醬料理都有著不可抗拒的吸引力。本文將帶您深入探索松露醬料理的奇妙世界，從傳統料理到創意應用，讓您更加了解黑松露醬的珍貴價值和烹飪魅力。

凍乾技術是什麼？它其實是一種在食品、製藥和生物技術領域廣泛應用的創新保存的製作方法。通過將物質凍結，在低壓環境下去除水分，實現長期保存和保持品質的目的。

送禮除了是一起歡慶佳節，也是與客戶之間培養關係的關鍵點，到底送禮習俗是什麼時候開始的呢？三節送禮不知道送什麼，又害怕送錯東西會被罵？從文章中告訴你送禮的禁忌！

吃水餃要問誰？當然是問導遊（醬油）～松露水餃和松露醬油，由中西方結合的傳統中式料理的獨特風味。透過這篇文章了解其起源、製作方式～